มีหลายครั้งที่ฉันได้ออกไปและมีคนอยากรู้ว่ามีอะไรอยู่ในจานของฉันบาคาร่า แม้แต่วันหยุดสุดสัปดาห์ที่พบปะสังสรรค์กัน ฉันไม่ได้รับอนุญาตให้ปล่อยผม ดื่มไวน์เพิ่มสักแก้ว กัดข้าวเกรียบโดยไม่มีใครเดินขึ้นมาและถามฉันว่า “คุณทานอาหารประเภทใดอยู่หรือเปล่า? ” และคำตอบของฉันก็คือ:
“ไม่ ฉันไม่ได้อยู่ในช่วงไดเอท ใช่ ฉันเลือกกินเพื่อสุขภาพ”
สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ การได้รับจากเป้าหมายด้านสุขภาพหนึ่งไปอีกเป้าหมายหนึ่งมักจะหมายถึงการ “ควบคุมอาหาร” ดังนั้นเราจึงควบคุมอาหาร บรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพ ดื่มสุรา หรือกลับไปเป็นนิสัยการกินที่ “ปกติ” ของเราจนกว่าวิกฤตสุขภาพครั้งต่อไปจะมาถึง และเราต้อง “ควบคุมอาหาร” อีกครั้ง การอดอาหารแบบโยโย่แบบนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อหัวใจ ทำให้ฮอร์โมนยุ่งเหยิง ทำให้อายุเราเร็วขึ้น และทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าเรื้อรังเป็นจำนวนมาก แล้วทางแก้คืออะไร? ความสม่ำเสมอในการรักษาการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการย้ายออกจากวิถีชีวิตที่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอย่างแท้จริงแก่เรา
เมื่อเราควบคุมอาหารแล้วเปลี่ยนกลับไปเป็นการกินแบบ “ปกติ” เราลืมไปว่าอาหารที่ช่วยให้เรากำจัดปัญหาต่างๆ ออกไปได้จะต้องเป็น “ความปกติใหม่” หากเราย้อนกลับไปสู่ “ความปกติแบบเดิมๆ” ปัญหาเดิมๆ จะเกิดขึ้นและเราจะต้องจำกัดการรับประทานอาหารซ้ำๆ กันอีกครั้ง วิธีที่ดีในการออกจากวงจรอุบาทว์นี้คือการปฏิบัติตามกฎทองอย่างสม่ำเสมอ 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของเวลา กฎทองเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราหลุดพ้นจากข้อจำกัดต่างๆ และช่วยให้เราไม่ประสบปัญหาสุขภาพอีก เมื่อ คุณ
วางแผนมื้ออาหารสำหรับตัวคุณเอง ให้เลือกอาหารโภชนาการที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดพร้อมคุณสมบัติต้านการอักเสบสูงสุด ดังนี้:
* ผักปรุงสุก 20 เปอร์เซ็นต์: โดยพื้นฐานแล้วหมายถึงผักสองถึงสามเสิร์ฟต่อวัน สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการทานซุปผักก่อนอาหารกลางวัน และทานผักควบคู่ไปกับอาหารกลางวันและอาหารเย็นของคุณ
* ผักดิบ 25 เปอร์เซ็นต์: ผักดิบและสลัดมีแคลอรีต่ำ แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านมะเร็งสูง การกินสลัดผักดิบสามชนิดในแต่ละมื้อจะช่วยดูแลกฎทองนี้ ตัวอย่างเช่น คุณอาจหั่นแตงกวา แครอท หัวหอมในมื้อหนึ่ง และสลัดใบต่างๆ เช่น ผักกาดหอม อะรูกูลาในมื้ออื่น
* ผลไม้ดัชนีน้ำตาลต่ำ 10 เปอร์เซ็นต์: ผลไม้ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำไม่ขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่ แอปเปิล มะละกอ สับปะรด ลูกแพร์ เบอร์รี่ทุกชนิด พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งสูงสุด
* ไขมันดีดิบ 20 เปอร์เซ็นต์: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ถั่วและเมล็ดพืช อะโวคาโด คุณสามารถมีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและอะโวคาโดเป็นส่วนหนึ่งของสลัดของคุณ จุ่มมันลงไปแล้วเคี้ยวแครอทแท่งด้วยการจุ่ม และผสมถั่วและเมล็ดพืชกับผลไม้ของคุณในช่วงเช้าหรือเย็นในเวลาของว่าง
* โปรตีน 25 เปอร์เซ็นต์: เน้นที่โปรตีนไร้มัน เช่น เต้าหู้ ถั่วสด ไข่ออร์แกนิก ปลาที่มีน้ำมัน และคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต และสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ข้าวขาว ข้าวขาวมักถูกทำให้เป็นตัวร้าย อย่างไรก็ตาม มันเป็นพรีไบโอติก และเมื่อรวมกับโปรตีนหรือถั่ว ดัชนีน้ำตาลจะลดลง
* ชาเขียวและไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะ: ทั้งสองอย่างนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถซ่อมแซม DNA ที่ถูกทำลายจากการกินมากเกินไป การใช้ชีวิตที่ย่ำแย่ การอดนอน และความเครียดมากมาย เนื่องจากนิสัยเหล่านี้ทำลายเซลล์ของเรา และชาเขียวและไวน์แดงก็ฆ่าเซลล์ที่เสียหายเหล่านี้ ดังนั้นจึงลดจำนวนเซลล์ที่เสียหายในร่างกายของเรา ซึ่งมิฉะนั้นจะกลายเป็นมะเร็ง จับคู่ชาเขียวกับผลไม้และถั่วในช่วงเช้าและเย็น ไวน์แดงกับปลา/เต้าหู้ทอดและสลัดน้ำมันมะกอก
ด้วยกฎทองข้างต้น คุณจะไม่ต้องอดอาหารอีกต่อไป และคุณสามารถเลือกรับประทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน ไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ หรือไปเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวในวันหยุด อาหารทั้งหมดข้างต้นมีจำหน่ายทั่วโลก คุณเพียงแค่ต้องเลือกให้ถูกต้องและคุณจะไม่ต้องประสบกับวิกฤตสุขภาพอีกต่อไป
ไชโยและวันประกาศอิสรภาพที่มีความสุขมากกับพวกคุณทุกคน ห้ามอดอาหารเด็ดขาด!บาคาร่า
